摘要： 茄子炒豆角是一道家常菜，味道香浓，做法简单。茄子与豆角的完美搭配，让这道菜肴在口感与营养上都达到了极致。
一、选材准备
- 新鲜的茄子和豆角是这道菜的关键，洗净后切成小段，备用。
二、炒制步骤
- 热锅凉油，将茄子和豆角下锅，用中火翻炒至变软。
- 加入蒜末、盐、鸡精等调味料，继续翻炒，直至均匀混合。
三、小贴士
- 炒制时火候要适中，避免炒焦。
- 炒制过程中不要加水，以保持菜肴的鲜美口感。
- 可根据个人口味适量加入辣椒，增添风味。
（图片来源网络，侵删）
茄子炒豆角不仅是一道美味的家常菜，更是一道健康的佳肴。在忙碌的生活中，为自己和家人做一道这样的菜肴，不仅能满足味蕾，更能带来家的温馨和幸福。
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