摘要： 想要让黄甲鱼变得更加美味可口吗？下面为您揭秘三种不同的烹饪方法，让黄甲鱼呈现不同的风味。

清蒸黄甲鱼

1. 清洗黄甲鱼，去除内脏和鳞片，切成块状。
2. 在鱼块上撒上葱姜蒜末，淋上少许料酒和生抽，腌制片刻。
3. 将腌制好的黄甲鱼放入蒸锅中，蒸约10分钟。
4. 蒸熟后，撒上香菜和葱花，即可食用。

红烧黄甲鱼

1. 清洗黄甲鱼，沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、糖和料酒调味。
3. 放入黄甲鱼煎至两面金黄，加入清水，加入八角、桂皮等调味料。
4. 小火炖煮30分钟，待汤汁收浓即可出锅。

香煎黄甲鱼

1. 将黄甲鱼切成片状，用盐和胡椒腌制片刻。
2. 热锅凉油，将腌制好的黄甲鱼片放入锅中煎至两面金黄。
3. 撒上适量葱花和香菜，淋上少许生抽，即可食用。

通过以上三种不同的烹饪方法，你一定能找到让黄甲鱼更加美味的方法！赶快动手试试吧！

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