🍗 简介：

盐焗鸡胗，一道色、香、味俱佳的佳肴。其外表金黄，内里鲜嫩，每一口都散发着诱人的香气。想知道如何在家制作出这道美味的鸡胗吗？接下来，让我们一起探索其背后的秘密吧！

所需材料：

1. 鸡胗：若干，确保新鲜、无异味。
2. 盐：适量，为鸡胗增添咸香。
3. 胡椒粉：少许，为鸡胗增添一丝辛辣。
4. 料酒：适量，帮助去除鸡胗的腥味。
5. 生抽：适量，增添色彩与咸鲜。
6. 姜片：几片，增添风味。
7. 蒜瓣：几瓣，增添蒜香。

所需工具：

1. 锡纸：用于包裹鸡胗，锁住香味。
2. 烤箱：用于烤制鸡胗，确保外酥里嫩。

步骤：

前期准备：

1. 鸡胗洗净，切成块状。
2. 准备腌制调料，如盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜片和蒜瓣。

制作过程：

1. 将鸡胗块放入容器中，加入准备好的调料，搅拌均匀。
2. 腌制30分钟，让调料充分入味。
3. 使用锡纸将腌制好的鸡胗包裹好。
4. 预热烤箱至180度，将鸡胗放入烤制30分钟。

提示和建议：

• 鸡胗的选择至关重要，新鲜且无异味的鸡胗是成功的关键。
• 腌制时间不宜过长，以免鸡胗过咸。
• 烤箱温度和时间需根据自家烤箱进行调整。

烹饪时间：

• 准备时间：15分钟
• 烹饪时间：30分钟
• 总时间：45分钟

分量：

• 2-3人份

备注：

这道盐焗鸡胗不仅美味，而且制作简单。通过腌制和烤制，鸡胗变得外酥里嫩，香气四溢。下次家庭聚会，不妨试着做这道菜，为家人带来一份美味与健康。

🍽️ 附：图片展示

[请在此处插入盐焗鸡胗的图片]

（图片来源网络，侵删）